Aprender a catar, maridar y recomendar. Aprender a entender nuestro entorno inmediato. Herramientas para ser resolutivos. Hacer sentir a los clientes la calidad que queramos transmitir como establecimiento.
Duración:
Formación diseñada para 20 horas, aunque se puede adaptar según las necesidades.
Dirigido a:
Hostelería, restaurantes
Habilidades a trabajar:
- Adoptar los conocimientos necesarios para una correcta atención en sala o barra
- Hacer suyas las dinámicas relacionadas con el servicio del vino, en función del estilo propio del establecimiento
- Introducción a la cata de vino
- Propuestas de maridajes de las propias cartas
Nivel de competencias:
Se adaptará al conocimiento del grupo y a las necesidades específicas.
Contenidos temáticos:
- Atención al cliente, marketing experiencial y técnicas de comunicación
- Servicio en sala
- Conocimiento de la cata de vino
- Maridajes
Metodología:
- ABP, aprendizajes basados en proyectos-problemas
- Trabajos cooperativos y colaborativos
- Dinámicas en sala
Sólo haciendo se aprende.
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Rellena el siguiente formulario de solicitud o llámanos al 974 316 342, estaremos encantados de atenderte y aconsejarte sobre las opciones que se adapten mejor a tus necesidades.
