Pasaremos por los diferentes métodos de elaboración, vinificación, crianza, practicaremos la técnica del análisis sensorial, vista, olfato, gusto y además, trabajaremos dinámicas de comunicación que permitan desenvolvernos ante un público.
Duración:
Formación diseñada para 20 horas, aunque se puede adaptar según las necesidades.
Dirigido a:
Quienes quieran ampliar sus conocimientos en la cata de vinos y comunicarlos.
Habilidades a trabajar:
- Aprender a catar
- Tener más conocimientos del mundo del vino
- Contar y exponer en público la cata
- Asesorar acerca de una solicitud de recomendación.
Nivel de competencias:
En este curso distinguimos 2 niveles:
- Iniciación
- Avanzado
Contenidos temáticos:
- Técnicas de cata, análisis sensorial
- Herramientas de la comunicación
- Vinos tranquilos de España
En el nivel avanzado además de repasar nociones básicas añadimos:
- Vinos espumosos, cavas champagnes, procedencia elaboración
- Vinos fortificados españoles
- Vinos del mundo, visión general de zonas productoras e introducción a vinos de Francia, EEUU y SudAmérica
Metodología:
- Formación eminentemente práctica con catas en todas las sesiones.
- Desing thiking entender y dar solución a las necesidades reales
- Gamificación, a través de dinámicas participativas
Solicitar más información
Rellena el siguiente formulario de solicitud o llámanos al 974 316 342, estaremos encantados de atenderte y aconsejarte sobre las opciones que se adapten mejor a tus necesidades.
