La enoteca con referencias de vinos de bastantes zonas del mundo además de los propios de la D.O Ribera de Duero, tiene una posición privilegiada sobre el Lagar, y su conjunto hacen muy amenas y reales las catas de vino en LAVIDA.
Uno de los atractivos de la estancia en el VINO-SPA LAVIDA son las catas dirigidas por personal cualificado, que consisten en:
– Introducción a la vitivinicultura de la región, su climatología, variedades, elaboración de vinos y su clasificación según las normas de la D.O.
– Cata de 2 o 3 vinos de la D.O Ribera de Duero con explicación de sus fases visual, olfativa y gustativa
– Clases prácticas, que finalizan con un intercambiode preguntas, anécdotas y curiosidades de manera interactiva con una duración aproximada de 2 horas.
Los participantes tanto alojados en LAVIDA como externos reciben un diploma acreditativo, firmado por el enólogo que ha dirigido la cata.
