En el marco de la Fundación Lázaro Galdiano, en un entorno rodeado de naturaleza en pleno centro de Madrid, se han presentado los nuevos vinos de Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo) que simbolizan los valores transcendentales del “adn” de la bodega como son el viñedo, la tradición vitivinícola, el microclima y en definitiva la unión profunda con la naturaleza de la D.O. Somontano.
Estos vinos se distinguen por una buena concentración, suavidad en boca, mucho color y sobre todo por una expresión aromática intensa procedente de unos compuestos denominados “tiólicos” muy apreciados actualmente en los vinos. Los “tiólicos” proceden de precursores aromáticos que se
producen en la uva durante su maduración y que luego se revelan en la fermentación.
Pirineos Tinto Roble tiene una intensa nariz, aromas muy frescos y afrutados con una integración perfecta de la madera que aporta complejidad y dulzor. Es suave y
jugoso con alta persistencia aromática.
