Hemos tenido la suerte interminable de poder participar en las catas previas a la elaboración de la Guía Melendo del Champagne! Y es que ha sido indescriptible, un cúmulo de sensaciones desporporcionado, no solo las aportadas por los más de 400 champagnes catados, si no, por el poder compartir con gente extraordinaria, sus conocimientos y sus vivencias.
Ya hace varios años de nuestra escapada a la zona de Champagne, donde visitamos algunas de las Maisons más conocidas, y disfrutamos de un territorio único entre Reims y Epernay. Carreteras rodeadas de viñedos verdes y rebosantes de vida, que dan como fruto los mejores vinos espumosos del mundo. Fue genial, pero nunca pensamos que sería en Falset, en el Hotel Sport y de la mano de Jordi Melendo, cuando descubriríamos el verdadero mundo del Champagne!
Gracias largas y persistentes Jordi, aquí nos tienes para lo que necesites.
