Organizamos el Espacio de Interés Gastronómico FERMA 2018
Ya estamos de vuelta!
Y este año hemos empezado con la organización del Espacio Gastronómico Territorio de Interés Gastronómico en Barbastro, en el entorno de FERMA 2018, que es la feria tradicional de agricultura y servicios de la ciudad.
El Ayuntamiento de Barbastro, nos hizo el encargo de organizar y dinamizar un espacio, en que se pusieran en valor los productos agroalimentarios y a las personas que los elaboran de la comarca del Somontano, ya que este año, han sido galardonados con el premio que los reconoce como Territorio de Interés Gastronómico en Aragón.
Dos días llenos de actividad, con un formato estructural muy efímero y polivalente, que nos ha permitido realizar desde presentaciones y entregas de premios, a showcookings con algunos de los jóvenes cocineros locales, pasando por catas maridaje de vinos o incluso un divertido taller de los sentidos para niños, con chucherías, chocolates…
El aforo de las acciones era limitado a 26 asistentes, siendo en ocasiones más de 40 las personas que ocupaban el espacio, entre participantes y oyentes. Catas de vinos y quesos, catas de caviar y vinos, vermout y sangría, catas de aceite de oliva virgen extra y también catas de cerveza.
Estos fueron los artesanos locales que participaron en las acciones, Quesos de Guara, Caviar Pirinea, Sangría Cabecita Loca, Aceite Ecológico Ecostean, AVI Elaborados Artesanales, Cerveza artesana Bachiella, Conzieto D. O. Somontano, Almazor D. O. Somontano, Bodegas Sers D. O. Somontano, y la Asociación de Hortelanos de Barbastro con el Tomate rosa de Barbastro. También con la colaboración de la D. O. Somontano, la Comarca del Somontano y el CEDER Somontano. Y los cocineros, Rubén Pertusa del Hotel San Ramón del Somontano y Javier Puyal del Restaurante 3 Caminos del Grado.
En resumen más de 200 personas que han conocido, aprendido y disfrutado de cositas sobre su tierra, sus productos y las gentes que los elaboran. Hasta la próxima edición!!!
